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Los Mejores Afiladores de Cuchillos para el hogar

Los afiladores de cuchillos son accesorios cada vez mas imprescindibles en cualquier casa, nos permiten, afilar, pulir y reparar nuestras herramientas más valiosas de la cocina, ya sea para cortar un buen jamón, una magnifica carne o un suculento asado.

Pero, antes de adquirir este valioso utensilio, necesitas saber unas cuantas cosas, no te preocupes, estamos para darte toda la información que necesitas, al final serás un experto del afilado.

Comparativa de los mejores Afiladores de Cuchillos del 2021

Imagen
KKmoon Afilador De Cuchillos Profesional, Amoladora Angular de Acero...
AnySharp Afilador De Cuchillos Con Ventosa, Azul
LACOR - 69141 - Afilador de Cuchillos Elctrico, Cuatro ranuras con...
BAVARIAN EDGE - Afilador multicuchilla de acero
Arcos Afiladores, Afilador de Cuchillos de Mano, Hecho de ABS + TPE,...
Valoraciones
Material
Acero Inoxidable y Piedra
Plástico y Carburo de tungsteno
Acero y Piedra Corindón Blanco
Acero y Carburo de tungsteno
Plástico, Carburo de tungsteno
Medidas
15.8 x 2 x 1 cm
6.3 x 6.3 x 7 cm
14 x 15 x 9 cm
18 x 14 x 18 cm
19.8 x 6 x 6.5 cm
Peso
930 gr
80 gr
640 gr
900 Gr
150 gr
Tipo de Afilador
Manual
Manual
Eléctrico
Manual
Manual
Apto para todas las hojas
Afila Tijeras
Afila Navajas
Prime
Gama Alta
Imagen
KKmoon Afilador De Cuchillos Profesional, Amoladora Angular de Acero...
Valoraciones
Material
Acero Inoxidable y Piedra
Medidas
15.8 x 2 x 1 cm
Peso
930 gr
Tipo de Afilador
Manual
Apto para todas las hojas
Afila Tijeras
Afila Navajas
Prime
Comprar
Imagen
AnySharp Afilador De Cuchillos Con Ventosa, Azul
Valoraciones
Material
Plástico y Carburo de tungsteno
Medidas
6.3 x 6.3 x 7 cm
Peso
80 gr
Tipo de Afilador
Manual
Apto para todas las hojas
Afila Tijeras
Afila Navajas
Prime
Comprar
Recomendado
Imagen
LACOR - 69141 - Afilador de Cuchillos Elctrico, Cuatro ranuras con...
Valoraciones
Material
Acero y Piedra Corindón Blanco
Medidas
14 x 15 x 9 cm
Peso
640 gr
Tipo de Afilador
Eléctrico
Apto para todas las hojas
Afila Tijeras
Afila Navajas
Prime
Comprar
Imagen
BAVARIAN EDGE - Afilador multicuchilla de acero
Valoraciones
Material
Acero y Carburo de tungsteno
Medidas
18 x 14 x 18 cm
Peso
900 Gr
Tipo de Afilador
Manual
Apto para todas las hojas
Afila Tijeras
Afila Navajas
Prime
Comprar
Super Oferta
Imagen
Arcos Afiladores, Afilador de Cuchillos de Mano, Hecho de ABS + TPE,...
Valoraciones
Material
Plástico, Carburo de tungsteno
Medidas
19.8 x 6 x 6.5 cm
Peso
150 gr
Tipo de Afilador
Manual
Apto para todas las hojas
Afila Tijeras
Afila Navajas
Prime
Comprar

Guía de compra de los 5 mejores Afiladores de cuchillos

Un Afilador de cuchillos puede ser de muchos tipos y modelos, para tener más opciones de elegir el que realmente necesitas. Pero después de la comparativa, te presentamos los que consideramos mejores por su relación calidad-precio.

1. KKmoon Afilador De Cuchillos Profesional (ver en Amazon)

Si quieres afilar todo tipo de herramientas, pero sobre todo cuchillos y tijeras, el modelos KKmoon Afilador De Cuchillos Profesional (ver en Amazon) es el ideal para ti, además, es muy fácil de utilizar, aunque hay que tener experiencia en afilar en piedra.

Fabricado con un diseño con toda la máxima seguridad y evitar cortes indeseables en tus manos, del mismo modo la base en acero inoxidable te asegura una vida útil más larga.

Afilando tus cuchillos en un afilador profesional conseguirás que las hojas y los filos del cuchillo sean mas duraderos, resistentes y seguros para utilizar por ejemplo en la cocina.

Incluye 4 piedras de diferente grano para todo tipo de cuchillos, tijeras y navajas.

Pros

  • Cómodo
  • Fácil de montar
  • 4 piedras de diferente grano
  • Afilador profesional
  • Calidad

Contras

  • No tiene instrucciones de montaje
  • Se echa en falta una base amplia de apoyo

2. Anysharp Afilador De Cuchillos (ver en Amazon)

Sin duda hablamos de uno de los mejores afiladores de cuchillos de la marca Anysharp (ver en Amazon) con muy buenas valoraciones según los clientes que ya lo han comprado en Amazon.

Tiene un diseño portátil, compacto y muy fácil de utilizar, además, es muy pequeño por lo que pesa muy poco y es muy fácil de poder almacenar en cualquier hueco de la cocina.

Añade en la base una ventosa que es muy práctica a la hora de afilar permite ganar mucha estabilidad y agarre, es un afilador manual y esta disponible en varios colores.

La piedra con la que afila los cuchillos es de carburo de tungsteno y el exterior del afilador es de plástico, muy recomendable por la relación calidad-precio.

Pros

  • Poco Pesado
  • Fácil de utilizar
  • Portátil
  • Incluye ventosa para ganar estabilidad
  • Precio

Contras

  • No es apto para todos los cuchillos
  • Muy pequeño

3. LACOR 69141 Afilador de Cuchillos Eléctrico (ver en Amazon)

El afilador de cuchillos eléctrico LACOR 69141 (ver en Amazon) destaca por tener un tamaño muy manejable y versátil ya que se puede transportar con mucha facilidad gracias a sus 640 gramos y su pequeña medida de 14 X 15 X 9 cm.

Esto no significa que no tenga la suficiente potencia 60 W, para afilar cualquier tipo de herramienta o cuchillo, incluye 5 rendijas donde se pueden afilar, tijeras, cuchillos de distintas dimensiones e incluso destornilladores.

Se utiliza fácilmente, solo tienes que pulsar el botón de encendido y elegir la ranura indicada para el cuchillo o herramienta que quieras afilar.

Fabricado en Acero y Piedra Corindón Blanco lo que garantiza un afilado de alta calidad a un precio extraordinariamente barato, ideal para todo tipo de bolsillos.

Pros

  • Ligero
  • Sencillo de usar
  • Pequeño y Portátil
  • Estable
  • Relación Calidad-Precio
  • Para para todo tipo de cuchillos y herramientas
  • 5 ranuras de afilado

Contras

  • Con uso prolongado se puede recalentar

4. BAVARIAN EDGE Afilador multicuchilla (ver en Amazon)

Si necesitas un afilador que sea muy sencillo de utilizar, moderno y resistente el afilador de cuchillos BAVARIAN EDGE Afilador multicuchilla (ver en Amazon) es el que estás buscando.

Diseñado con dos brazos elásticos e independientes que sirven para cualquier tipo de cuchilla y de esta manera dar a tu cuchillo un afilado en poco tiempo y duradero.

Además, esta fabricado con con materiales muy duraderos como él acero y el carbono de tungsteno y del mismo modo es muy ligero y manejable.

También cabe destacar que es uno de los pocos afiladores manuales que afila correctamente cuchillos con filo de sierra.

Pros

  • Resistente
  • Doble brazo elástico
  • Manejable
  • Afilados en poco tiempo
  • Calidad-Precio
  • Afila cuchillos de sierra

Contras

  • El modelo más pesado de la comparativa
  • Estabilidad
  • Los palos del soporte son de plástico

5. Arcos 610600 Afilador con mango (ver en Amazon)

El afilador con mango Arcos 610600 (ver en Amazon) esta en el top de ventas de los afiladores manuales, gracias a que su calidad en relación con el precio que tiene es excelente, además, tienes mas de 2000 opiniones y con un 4,5 sobre 5 en valoración media, que esta muy por encima de sus rivales.

Añade un mango ergonómico para mejorar la estabilidad a la hora de afilar tus cuchillos, del mismo modo, tiene dos ranuras, la primera de grano gordo sirve para desbastar y arreglar muescas o grietas y la segunda de grano fino sirve para afilar de manera profesional cuchillos que están pensados para cortes más finos.

Del mismo modo, su diseño es pequeño y compacto, fácil de usar y de transportar, fabricado con materiales de gran resistencia como plástico de gran calidad y carburo de tungsteno

Pros

  • Ligero
  • Fácil de transportar
  • Estable
  • Precio
  • Dos ranuras de afilado
  • Mango ergonómico
  • Buenas opiniones

Contras

  • El afilado del grano fino es mejorable
  • No apta para cuchillos cerámicos

¿Qué tipo de Afiladores de Cuchillos se pueden comprar?

La primera pregunta es muy sencilla, ¿Qué afilador necesitas realmente? Ya que hay una gran variedad de tipos, te vamos a dar toda la información de los que son más utilizados, entra en el que realmente te interese:

¿Cuál es la mejor marca de Afiladores de Cuchillos?

Hay diferentes marcas muy reconocidas en el sector que fabrican cuchillos profesionales y de primer nivel y por supuesto han sacado maquinas de afilado ideales para sus propios cuchillos.

Ahora bien, todas las marcas utilizan materiales de fabricación muy similares por lo tanto no es exclusivo de la marca usar la misma maquina para sus cuchillos.

Elige tu marca preferida e infórmate de las mejores ofertas y productos:

¿Qué debes tener en cuenta antes de elegir una maquina Afiladora en Oferta?

Es posible que sí es la primera vez que quieres comprar un afilador de cuchillos no sepas cuál elegir y porque, todo depende de la utilización que le vayas a dar.

Si lo quieres tener solo como un pequeño electrodoméstico más, con un afilador manual sencillo te puedes apañar, si realmente lo vas a utilizar con frecuencia un afilador eléctrico es lo ideal, pero si en realidad va a ser una pieza fundamental en tu día a día sin duda un afilador profesional es el tuyo.

No obstante, da igual el uso que le vayas a dar, siempre hay que tener en cuenta unos puntos fundamentales a la hora de elegir el más adecuado para ti, te los vamos a enumerar:

  • Angulo variable o fijo: Normalmente cualquier afilador de cuchillos afila en un ángulo de 20º por norma general es un ángulo común en las hojas de corte de cualquier cuchillo. Pero, un afilador de cuchillos de banda o una amoladora profesional de cocina tienen el ángulo variable para ajustarlo al corte de cualquier tipo de cuchillo.
  • Materiales con el que están fabricados: Por normal general los afiladores para cuchillos que vamos a comprar para nuestra casa están fabricados con materiales más comunes como pueden ser la piedra de cerámica o el carburo de tungsteno. Pero si realmente queremos uno de gama alta y profesional, la norma es que las piedras de afilado estén diseñadas con piedra con un recubrimiento de diamante mucho más resistentes y con un grano ideal para afilar cuchillos de todo tipo.
  • Peso: Este factor depende mucho de la marca y de los materiales con el que este fabricada la maquina de afilar, pero normalmente los pesos suelen oscilar entre 60 gramos y 1 Kg.
  • Tipo de cuchillos: Este factor es esencial a la hora de adquirir una amoladora de cuchillos que sea idónea, ya que no todas las afiladoras sirven para todos los cuchillos, normalmente los cuchillos con filo de sierra son los mas complicados de afilar, por lo tanto, si queremos que nuestra maquina de afilado también tenga la opción de sacar un buen filo de sierra, tenemos que buscar un modelo específico que tenga una ranura para este tipo de cuchillos de corte.
  • Precio: El nivel de precios es muy variado, los mas económicos tienen un precio que se mueven entre los 8-15 € y las mejores marcas que tienen modelos para el hogar y para profesionales rondan los 30-60€, en realidad no son aparatos muy caros y son aptos para la mayoría de los bolsillos.
  • Tamaño: Este factor depende un poco de nosotros, normalmente los afiladores de cuchillos suelen ser utensilios de dimensiones pequeñas, por lo tanto la mayoría de los modelos los podemos transportar y guardar fácilmente, solo nos queda decidir cual es el idóneo para nosotros según el espacio que tenemos.
Afilador de cuchillos manual

¿Porqué se desafilan los cuchillos?

Normalmente pierden su potencial de corte y se desafilan por el uso continuado, golpes, o cortar en superficies duras y rugosas, esto hace que el filo del cuchillo vaya perdiendo el ángulo con el que estaba fabricado.

Además, esto aumenta la superficie de corte del filo del cuchillo, la fricción es mucho mayor y esto provoca que tengamos que imprimir mucha más fuerza al corte, con lo cual el desgaste se va haciendo mayor.

Al saber ya esto podemos ponerle una solución muy fácil, elegir un afilador de cuchillos adecuado para los cuchillos que realmente utilizamos y mejora la durabilidad de nuestro cuchillo.

Cuando se diseña y fabrica un cuchillo como norma general tienen una oscilación entre 20-25º grados de inclinación. Cuando empiezan a perder ese ángulo es cuando nos encontramos que el cuchillo pierde filo y a la vez corte.

Todos los filos de cualquier cuchillo poco a poco van perdiendo potencial de corte, por el uso continuado, por eso cuanto mejor sea el material con el que está diseñado el cuchillo, mayor es el aguante del filo.

Del mismo modo, hay otros factores que delimitan el desgaste de la hoja de cualquier cuchillo de cocina, por eso una maquina de afilar cuchillos es esencial en cualquier hogar.

  • Uso en Lavavajillas: Los grandes fabricantes de cuchillos aconsejan lavar nuestros mejores cuchillos siempre a mano, esto es debido a que limpiarlos en el lavavajillas hace la vida útil del cuchillo más corta y que los productos que se utilizan son agresivos con la hoja, además, el movimiento de los cuchillos dentro del lavavajillas hace que se desgasten mucho más e incluso agrieten la hoja.
  • Superficies de corte: Para que el filo de un cuchillo dure mucho más tiempo es aconsejable utilizar una tabla de corte con una superficie plana y lo más blanda posible, ya que así reducen el impacto de la hoja, si utilizamos superficies mas duras y rugosas el cuchillo sufrirá daños más rápidamente.
  • Modo de uso: Saber utilizar correctamente un cuchillo es fundamental para evitar que el filo de la hoja se dañe y se desgaste con más facilidad, un cuchillo no se puede arrastrar con la superficie de corte, tiene que ser un deslizamiento suave y fino para que deslice suavemente sobre lo que queramos cortar.
  • Mantenimiento: Ya hemos hablado de la importancia de lavarlo a mano, pero no menos importante es el lugar donde los guardas, no es aconsejable guardarlo en un cajón que tenga un movimiento muy fuerte porque el roce entre cuchillos es un factor que desgasta y estropea el filo y si necesitas llevártelos de viaje un maletín es una opción ideal.

Todos estos consejos son muy útiles para alargar la vida del filo, pero siempre vas a tener que afilarlos alguna vez, además utiliza los cuchillos para lo que están diseñados, los de cocina no sirven para abrir latas ni como destornillador de urgencia.

Porque se desafilan los cuchillos de cocinaPorque se desafilan los cuchillos de cocina

¿Cómo afilar correctamente un Cuchillo?

Después de todos los consejos y haberle dado al cuchillo mucho más tiempo con una hoja afilada, toca el momento de sacarle un buen filo que nos vuelva a durar mucho tiempo.

Pero, para eso tenemos primero que elegir una maquina de afilar, para darle otra vez vida a nuestro cuchillo.

Elige tu modo de afilar y te contamos como hacerlo correctamente:

¿Porqué es tan importante tener un Cuchillo bien afilado?

Aunque creas que es muy evidente, muchas veces no le damos toda la importancia que merece tener nuestros cuchillos de cocina bien afilados y con un mantenimiento óptimo.

Un cuchillo va pierdo poco a poco y en cada uso su capacidad de corte, pero cada día que pasa seguimos utilizándolo de manera habitual, hasta que llega el momento que no queremos, por un filo desgastado, añadimos más fuerza al corte, patina el filo y nos cortamos.

Todo esto es debido a no hacer un mantenimiento mensual del filo, de afilarlo correctamente y dejar pasar días cuando notamos que la hoja ya no corta.

Por lo tanto, por seguridad es muy importante tener el filo correctamente, otro beneficio es la correcta ejecución de un corte en un alimento, con un cuchillo afilado los cortes que realices serán mas eficaces y precisos.

La prueba de fuego de un buen afilado es: Coge un tomate y tienes que ser capaz de cortar una rodaja sin tener que hacer una marca previa al tomate, solo con el deslizado del cuchillo tienes que poder cortarlo limpiamente, si el cuchillo hace ese corte es que tiene un afilado correcto, si no, ya sabes, a usar el afilador de cuchillos.

Como de importante es un buen afilado

Ventajas de los Afiladores de Cuchillos

  • Más seguridad:  Gracias a los actuales diseños de afiladores de cuchillos y a su funcionamiento el riesgo de sufrir algún corte o lesión disminuye considerablemente, ya que cuando esta bien afilado evita hacer mayor presión al cortar.
  • Ahorro económico: Este tipo de aparatos reduce de manera considerable gastar dinero en comprar cuchillos nuevos, muchos de ellos son mucho más caros que los propios afiladores, recupera cualquier cuchillo y olvídate de tener que cambiarlo cada dos por tres.
  • Comodidad: Sobre todo sí adquieres un afilador de cuchillos eléctrico ganaras en comodidad y tiempo ya que solo apretando un botón y eligiendo la ranura adecuada conseguirás que tus cuchillos se afilen solos.

Desventajas de los Afiladores de Cuchillos

  • Precio:  Hay algunos afiladores de cuchillos, sobre todos los profesionales que merecen un desembolso económico mayor, pero conseguirás unos resultados de afilado muy óptimos.
  • Experiencia: En los afiladores de piedra y profesionales, tienes que tener un mínimo de conocimiento para conseguir un buen filo de corte, si no tienes experiencia te recomendamos los afiladores eléctricos.

Que opiniones nos merecen los Afiladores de Cuchillos y su precio

Tener un afilador de cuchillos en tu casa se ha convertido en un utensilio muy común y necesario para obtener un buen mantenimiento y que tus cuchillos estén como el primer día.

Sobre todo, si tu pasión es la cocina y quieres sorprender a tus invitados con cortes de carne espectaculares y hacer tus preparaciones más rápido y más fáciles.

Existe una gran variedad de modelos y tipos, te puedes encontrar con afiladores manuales con mango, afiladores eléctricos y también afiladores profesionales, cada uno tiene sus pros y sus contras, pero sobre todo depende mucho de el uso que tu le quieras dar.

Además, en nuestra web te vamos a ofrecer toda la información necesaria para que puedas elegir correctamente el que necesitas, y por supuesto que precios, ofertas y características tienen.

No te olvides de repasar todas las comparativas de productos, hay puedes encontrar mucha información interesante, ya que hemos realizado una investigación para facilitarte todo lo posible la elección.

Del mismo modo, puedes comparar precios en diferentes tiendas, información por supuesto que también te ofrecemos, pero bajo nuestra experiencia la mayoría de modelos están disponibles en Amazon y con envíos gratis y a muy buenos precios.

Este modelo a nosotros nos encanta:

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